ریکوتا، اسفناج با خمیر فیلو

رسپی از ماهنامه you

مواد لازم پستو:

تخم کدوحلوایی تست شده ۱ پیمانه

گشنیز تازه ۱۲۰ گرم

سیر بزرگ خرد شده ۲ عدد

پنیر چدار رنده شده ۱/۲ پیمانه

روغن زیتون ۱ پیمانه

آب لیمو ۱ قاشق چایخوری

رنده پوست لیمو ۱/۴ قاشق چایخوری

مواد میانی:

پنیر ریکوتا ۳۰۰ گرم

۱ دسته اسفناج بدون ساقه خرد شده

زیتون سیاه ۶-۸ عدد خرد شده

خمیر فیلو:

خمیر فیلو ۵۰۰ گرم

کره ذوب شده

دانه کنجد

طرز تهیه:

فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید. دو سینی فر را چرب و اماده کنید.

۱- پستو: دانه تخم کدو،گشنیز، سیر و پنیر را در غذاساز بریزید تا خرد شود. روغت زیتون، آبلیمو، پوست لیمو را اضافه کنید و مجددا با غذاساز مخلوط کنید تا مخلوط شود (دقت کنید ریز و خمیری نشود)

۲- مواد میانی را مخلوط کنید و یه قاشق از ان به پستو بیفزایید.

۳- خمیر های فیلو را به دو قسمت تقسیم کنید. روی آن کره بمالید.از مواد میانی روی ان بریزید و رول کنید.

۴- روی رول ها را کره بزنید و کنجد بپاشید. برای ۲۰ دقیقه بپزید.

طرز رول کردن: اینجا کلیک کنید.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *